• Event Date
  • 2018-06-19   19:00
  • Ort: Restaurant SCHLOSSBERG, Graz
Icon Charity

Charity

Der Reinerlös kommt den beteiligten Rotary-Clubs zugute, um so karitative bzw. sozial wertvolle Projekte finanzieren zu können.

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Begrenzte Teilnehmerzahl

Die Sitzplätze sind begrenzt. Karten sind über diese Website und Mitglieder des Rotary Club Graz-Süd erhältlich.

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Unsere Top-Köche

Ein „buntes Potpourri“ aus HaubenköchInnen, für lukullische Überraschungen bekannt.

Christof Widakovich

Karl Christian Kollmann

Lorenz Kumpusch

Patrick Spenger

Faruk Neziri

Unsere Top-Winzer

Goedwinemakers Logo
Goedwinemakers

www.goedwinemakers.at

Dreisiebner Stammhaus
Dreisiebner Stammhaus

www.dreisiebner.com

Weingut Pongratz
Weingut Pongratz

www.pongratz.cc

Weingut Wieser
Weingut Wieser

www.wieser-weine.at

Weingut Strauss
Weingut Strauss

www.weingut-strauss.at

Weingut Schönberger Mörbisch
Weingut Schönberger

www.weingut-schoenberger.com

Winkler-Hermaden
Weingut Winkler-Hermaden

www.winkler-hermaden.at

Ein Programm für höchste Ansprüche

Es erwartet Sie ein lukullisches Menü mit exquisiter Weinbegleitung und Solo-Einlagen von Musikern der Kunstuniversität Graz. Zudem präsentieren wir kurz die unterstützten Charity-Projekte.

  • 19.00

    Ankunft / Registrierung / Cocktail in der Skybar.

  • 19.30

    Begrüßung mit Wein und Musik.

  • 20.00

    Beginn des Menüs mit Weinbegleitung und Unterhaltungsprogramm.

  • 22.00

    Voraussichtliches Ende des offiziellen Teils.

  • Schloßberg

    Ein sensationeller Ausblick aus 474 Meter Seehöhe auf die Grazer Altstadt in einer lauen Sommernacht.

  • Restaurant

    Das gesamte Restaurant SCHLOSSBERG ist für diesen Anlass reserviert.

  • Opener

    Lachsspeise von Faruk Neziri. (Vegetarisch: Caprese mit kleinem Büffelmozzarella

     

  • Vorspeise

    Zanderfilet kross gebraten/Bohnencassoulet/Kartoffelsud/Wildkräuter von Karl Kollmann (Vegetarisch: Kartoffel-Eierschwammerl Variation)

  • Zwischengericht

    Schweinebauch-Jakobsmuschel-Spargel „Vanilla Sky“ von Patrick Spenger (Vegetarisch: Spargelfond mit einem Briocheknödel)

  • Hauptgericht

    Zweierlei vom heimischen Kalb mit Eierschwammerln, Trüffelravioli und pak Choi  von Christof Widakovich (Vegetarisch nach Bedarf)

  • Nachspeise

    Waldmeister-Panna Cotta/ Kirschen/ Kürbis-Presskuchen-Streusel von Lorenz Kumpusch

  • Ankunft

    Wiezzante 2017 (Weingut Wieser)

     

  • Opener

    Weißburgunder Klassik 2017 (Dreisiebner Stammhaus)

  • Vorspeise

    Morillon Sernau 2015 (Goedwinemakers)

  • Zwischengericht

    Sauvignon Blanc Gamlitzberg 2017 (Weingut Strauß)

  • Hauptspeise

    Sauvignon Blanc Kranachberg 2017 (Weingut Pongratz)

  • Nachspeise

    Trockenauslese 2017 (Weingut Winkler-Hermaden)

  • Digestif

    Trester (Weingut Schönberger)

Durch den Abend führt..

  • Jörg Martin WillnauerJörg-Martin Willnauer ist  Musikkabarettist, Autor, Komponist und Dozent. Er führt durch den lukullischen Abend, erklärt was genossen wird und interviewt unsere Köche und Winzer.

    Jörg Martin Willnauer